Bitterballen

bitterballen

 

De bitterbal bestaat al sinds de Spaanse overheersing in de 16e eeuw, en is in zijn huidige vorm ontstaan in de Gouden Eeuw. De bitterbal is uiteraard een klassieker in de Nederlandse hapjescultuur, en heeft zelfs geleid tot een eigen dans: de bitterbaldans (wapperend met je handen rondspringen met een gloeiende bal in je mond).De geschiedenis van de bitterbal is uitvoering beschreven op deze site.

Uiteraard kan je een zak bevroren bitterballen kopen en deze in ongeveer 5 minuten frituren op 175 graden. Niet meer dan 8 ballen tegelijk frituren.

Maar het is natuurlijk veel leuker om ze zelf te maken. Een recept voorzien van veel foto’s vind je hier.

Bitterballen serveer je op een schaaltje met wat Franse mosterd en natuurlijk Hollandse vlaggetjes.

 

 

 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *